Áfonyás bélszínragu flambírozva
|
Elkészítés:A forró olajban futtassuk meg a hagymát, szórjuk bele a kockákra vágott bélszínt, és magas tûzön pirítsuk tovább. Sózzuk, borsozzuk meg, majd amikor félig megpirult, adjuk hozzá az áfonyát, locsoljuk meg a borral, és pároljuk össze. Mielõtt levesszük a tûzrõl, szórjuk meg petrezselyemmel, keverjük össze, locsoljuk meg a brandyvel, és gyújtsuk meg (flambírozzuk). A körethez a megtisztított burgonyákat faragjuk hordó formájúra, majd sós vízben fõzzük meg, szûrjük le, és forgassuk össze a vajban megfuttatott petrezselyemmel. Tálaláskor a hordóburgonyát rendezzük tányérra, és halmozzuk mellé, a bélszínragut. Hozzávalók:- 70 dkg bélszín
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
VOLKSWAGEN PASSATÁr: 3.350.000 Ft -
Alfa Romeo MITOÁr: 2.680.000 Ft -
MERCEDES-BENZ CÁr: 4.490.000 Ft -
SEAT IBIZAÁr: 3.590.000 Ft -
FORD MONDEOÁr: 2.999.000 Ft -
VOLKSWAGEN PASSATÁr: 2.880.000 Ft -
FORD C-MAXÁr: 2.499.000 Ft -
AUDI A6Ár: 6.499.000 Ft -
AUDI A3Ár: 3.080.000 Ft -
SKODA OCTAVIAÁr: 2.590.000 Ft -
MAZDA 2Ár: 1.349.000 Ft -
HONDA JAZZÁr: 2.290.000 Ft