Borral párolt kínai kel posírozott tojással
|
Elkészítés:A kínai kelt szedjük leveleire, mossuk meg, csepegtessük le, és vágjuk félujjnyi vastag csíkokra. A forró vajban futtassuk meg a felszeletelt hagymát, dobjuk rá a kelcsíkokat, és locsoljuk meg a borral. Közepes tûzön pároljuk, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítsük, majd amikor kicsit összeesett, de roppanós, húzzuk le a tûzrõl. A posírozott tojáshoz a zöldséglevest a borecettel forraljuk fel, majd üssünk bele egy tojást, vegyük takarékra, és két evõkanál segítségével a fehérjét húzzuk a sárgájára, majd lassú tûzön 4-5 perc alatt posírozzuk, hogy a sárgája kicsit lágy maradjon. Tegyük kivajazott porcelántálba, hogy meleg maradjon, míg elkészítjük a többi tojást. Tálaláskor a kelt halmozzuk tányérokra, és fektessünk a közepükre két-két posírozott tojást. Forrón kínáljuk. Hozzávalók:- 1 kg kínai kel
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
SKODA SUPERBÁr: 4.990.000 Ft -
AUDI A3Ár: 5.990.000 Ft -
VOLKSWAGEN POLOÁr: 445.000 Ft -
SKODA FABIAÁr: 1.690.000 Ft -
CITROEN XSARA PICASSOÁr: 850.000 Ft -
SEAT IBIZAÁr: 3.350.000 Ft -
KIA CEE'DÁr: 2.080.000 Ft -
VOLKSWAGEN PASSATÁr: 3.180.000 Ft -
VOLKSWAGEN PASSATÁr: 3.350.000 Ft -
SEAT ALHAMBRAÁr: 11.900.000 Ft -
MERCEDES-BENZ CLKÁr: 4.340.000 Ft -
FORD FOCUSÁr: 2.290.000 Ft